青海高原的凉菜卖得很好。
原标题：青海高原出售凉菜。上午8点，青海省西宁市湟中区共和镇直沟村的蔬菜基地就已经热闹非凡。 56岁的齐如英和她的朋友们赶着收割最后一批菠菜。
“我一天能挣200元，家里人也不用担心花钱。”齐如英说，她工作的基地五年前还是闲置土地，如今已成为增加村民收入的“宝”。
湟中区位于青藏高原东北部，平均海拔2600米以上。高寒缺氧的气候限制了当地农业的发展。然而，随着生鲜蔬菜产业的崛起，这一劣势正在变成得天独厚的优势。近年来，黄中地区充分利用高原凉爽的气候和洁净的环境，走出了一条独特的道路，利用蔬菜餐桌产业增加农民收入，振兴乡村。
科技创新有力助推了湟中冷菜产业。在黄中龙菜良种专业合作社总部，主任钟光彦正在检查水肥一体化系统运行情况。 “2018年，我们开始大规模植树，现在已经从300亩发展到了1700亩。在政府的技术支持下，我们的力量更加强大。以前六七个人一天只能浇水10亩，现在一个人可以浇水30亩。”
湟中区农业农村局蔬菜中心副主任胡建坤介绍，该区到2025年将在4200亩露地蔬菜推广水肥一体化技术，包括白菜芽、红笋、卷心菜、芹菜等品种。得益于特殊的气候条件高原地区普遍采用旱地栽培和地膜覆盖栽培。 “我们先盖上薄膜，然后直接播种或移栽蔬菜苗。覆盖薄膜提高了土壤温度，可以有效抵御寒冷和干燥，这对于高原蔬菜种植非常重要。”胡建坤表示，为实现经济效益最大化，湟中区根据蔬菜种类，科学调整种植时间，实行错种、错峰销售。
湟中区兰龙口镇板中营村的发展历程，就是科技兴农的典型。该镇从2002年开始发展设施农业，经过0多年的不断建设，现已形成现代化、产业化、规模化的蔬菜生产基地。目前，该村拥有温室大棚1200多个，到2024年，总数将达到蔬菜产量达到6000吨以上，年产值达到1900万元以上。
青海七盛农业科技有限公司董事吴向强在兰龙口镇西茶村温室内查看菊花生长情况。这位来自山东省寿光市的蔬菜“土壤专家”，由于青海省独特的气候条件，于2022年选择了在青海省种植。 “青海的菊花品质特别好，我们主打青海品牌的菊花，在上海、福建、苏州、江苏等地都比较紧缺。”卜向强还带动周边农户发展，为生产者提供种苗和技术指导，购销一体化，彻底解决了生产者的难题。张
品牌建设是黄中冷菜产业发展的重要组成部分。潘中营村建有打造“潘中营”品牌农产品销售体系，打造“合作社+农户+企业”的产业化经营模式，形成线上线下相结合的多元化销售模式。公司产品远销兰州、上海、广州、西安等各大城市的批发市场，同时公司正在积极开拓电商平台等新的销售渠道。
然而，发展之路并不平坦。 “销售渠道和冷链运输的缺陷仍然阻碍着产业发展。”胡建坤说。对此，2018年以来，潘中营村创新采用“党支部+龙头企业+协会”的经营模式，建设了3600吨的生鲜农产品储存仓库和5000平方米的蔬菜分拣配送中心。这不仅满足了省内外蔬菜销售商的出口需求，还有效解决了蔬菜销售困难的问题。蔬菜销售困难、价格低廉，损害了农民的利益。
个性化农业模式有效保障了农民收入。共和镇直沟村集体合作联会会长王永胜告诉记者：“我们采用定制化种植模式，与西安、兰州等地区的客商建立了稳定的合作关系，种植的大葱、白菜、菠菜的销路都不用担心。”这个村子曾经很穷。现在，村民人均年收入已达15000元。
合作社土地流转模式为农民提供了稳定的收入。黄中龙材合作社将以每亩1000元的价格将土地流转给农民，不仅为农民提供稳定的租金收入，还提供就业机会。 “半中营村发展壮大村集体经济工程”完成后，年均增加值生产者收入增加2000元，吸纳就业100人。 （记者庹超兵）
（编辑：黄景润、陈江）
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